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水に関するよくある質問

硬水と軟水の
違いがわかりません。

硬水と軟水の違いは硬度にあります。
硬度とは、水に含まれているカルシウムとマグネシウムの量です。硬度には基準があり、日本の水道水は軟水になります。ただし、沖縄など一部の地域では硬水の水脈もあります。
硬水は食物繊維を固くしたり、カフェインが溶けにくい性質があるため、料理やコーヒーには向いていません。しかし、ミネラルが含まれているため、ミネラル補給やダイエットに向いていると言われています。
軟水は、料理やコーヒー、お茶などの用途に向いています。
また、赤ちゃんのミルクも軟水で作ります。ミルクは始めからミネラル調整されているため、硬水を使うとミネラル過多となってしまうためです。特に、ミネラルなどの不純物がろ過された、ピュアウォーター(純水)が良いとされています。

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